Недавние весенние заморозки в Украине нанесли серьезный ущерб урожаю косточковых культур, включая черешню, вишню и абрикосы. По предварительным данным, потери урожая составляют до 50%. Это обстоятельство уже начинает оказывать влияние на рынок: ожидается, что цены на данные фрукты вырастут минимум на 30-50%.
Анализируя ситуацию, эксперты отметили, что наиболее пострадавшими регионами стали Одесская область и другие районы, где весенние заморозки были особенно интенсивными. В некоторых местах урожай черешни и абрикосов практически полностью уничтожен. В то же время, благодаря использованию новых сортов культур с более поздним цветением, часть урожая все же удалось сохранить. Например, в некоторых хозяйствах сохранилось 70-80% плодов, однако это все равно не спасает общую ситуацию, которая остается критической.
Профессор Одесского государственного аграрного университета Ирина Ищенко подчеркивает, что весенние заморозки также оказали негативное воздействие на вкусовые качества плодов. Из-за недостатка тепла растения накапливают меньше сахаров и ароматических веществ, что может привести к менее выраженному вкусу, особенно у черешни и абрикосов. Внешний вид плодов также может пострадать: часть из них может иметь деформации и нетипичную форму, что скажется на их привлекательности для покупателей.
Среди других культур, пострадавших от заморозков, в меньшей степени оказались яблоки, груши и айва. Тем не менее, и на них также наблюдается влияние неблагоприятных погодных условий.
Сейчас на одесских рынках уже появились первые плоды садовой земляники, а черешня, авишня и абрикосы ожидаются в продаже в ближайшие 1-2 недели. Но несмотря на наличие плодов, цены будут высокими. Это связано с дополнительными затратами на защиту и подкормку деревьев, пострадавших от стресса, а также с подорожанием средств защиты из-за сложных погодных условий, способствующих распространению болезней.
На фоне увеличивающихся цен на косточковые культуры, интересен факт, что клубника в Украине дешевеет. Местные производители активно поставляют ягоду на рынок, что привело к снижению цен на 16%. В некоторых регионах клубнику уже продают по цене 90 грн за килограмм. Таким образом, рынок фруктов и ягод в Украине продолжает оставаться под давлением, и аграрии вынуждены адаптироваться к новым условиям.
Фото - i.obozrevatel.com
