В Україні 2026 року спостерігається помітна зміна структури посівів: аграрії нарощують площі під олійними культурами, натомість посіви під зерновими скорочуються. Аналітик УкрАгроКонсалт Максим Харченко зазначає, що ключовим драйвером цього зрушення є значна різниця в рентабельності вирощування культур. За даними агентства у 2026 році рентабельність соняшнику становить близько 48%, тоді як пшениці та кукурудзи — приблизно 26% та 23% відповідно, що робить соняшник економічно привабливішим для багатьох виробників.
Причини переорієнтації посівів
Основна причина — маржинальність: в умовах тиску на витрати та необхідності забезпечити ліквідність господарств висока рентабельність стає визначальним фактором при виборі культури. Окрім прямого прибутку, аграрії враховують і логістику, наявність контрактів з переробниками та ринкову ліквідність насіння й олії, що також сприяє вибору олійних. УкрАгроКонсалт підкреслює, що в 2026 році підвищений попит і сприятливі цінові умови на олійну продукцію підтримують інвестиційну привабливість цього сегмента.
Які олійні виграють
На першому місці за привабливістю залишається соняшник з рентабельністю близько 48%, водночас ріпак і соя також демонструють високі показники прибутковості, що стимулює їхнє розширення. За даними аналітиків, ріпак і соя утримують конкурентні рівні маржі, що робить їх привабливими для сівозмін у регіонах із відповідними ґрунтово-кліматичними умовами. Окрім цього, частина аграріїв дивиться на можливість вертикальної інтеграції — угоди з елеваторами й лініями переробки дозволяють отримати кращі ціни на продукцію та мінімізувати ризики збуту.
Вплив на зерновий сектор
Зменшення площ під зерновими прямо впливає на довкілля зернового ринку: скорочується пропозиція на внутрішньому ринку, змінюються експортні обсяги й торгові потоки. Для тих господарств, які зберігають зернові в сівозміні, зростають вимоги до оптимізації витрат і підвищення ефективності виробництва, що включає використання інтенсивніших технологій та точного внесення добрив. Аналітики також звертають увагу на те, що при зростанні площ олійних можуть змінитися елементи сівозмінної структури регіонів, що вплине на планування навесні та в операціях із живлення ґрунту.
1. Рентабельність: ключовий критерій вибору культури для більшості господарств в 2026 році. 2. Доступ до переробки та експортних каналів: визначає ліквідність врожаю і фактичну ціну для виробника. 3. Технологічні можливості: насіння, засоби захисту і практики землеробства впливають на рішення щодо розширення тих чи інших культур.
Прогнози врожаю і площ
УкрАгроКонсалт прогнозує, що врожай соняшнику в сезоні 2026/2027 може зрости до приблизно 13,7 млн тонн за рахунок кращої врожайності та збільшення площ під цією культурою, якщо поточні ринкові умови та технології збережуться. Аналітики акцентують, що підвищення врожайності буде обумовлене як розширенням площ, так і впровадженням більш ефективних сортів та агротехнічних прийомів. У випадку реалізації таких сценаріїв експортна частка масложирової продукції може зрости, що вплине на баланс зовнішньої торгівлі сільгосппродукцією.
Що варто врахувати господарствам
Господарствам, які розглядають зміну структури посівів, слід оцінювати не лише поточну рентабельність, але й ризики: коливання цін, логістичні обмеження, потребу в новій техніці та зміну відносин із постачальниками насіння й ЗЗР. Планування сівозміни залишається критично важливим для збереження родючості ґрунту і зниження ризику накопичення шкідників і хвороб. Також варто враховувати фактори фінансування — доступні кредити, лізинг техніки та умови контрактів з трейдерами і переробними підприємствами визначатимуть швидкість переходу на інтенсивніші олійні посіви.
У 2026 році ринок української агропродукції демонструє чітку тенденцію до переорієнтації на олійні культури через їхню вищу рентабельність, і це спричиняє реальне скорочення площ зернових. За оцінками УкрАгроКонсалт, за збереження наявних економічних стимулів і технічних можливостей очікувані зміни в структурі посівів продовжуватимуться, зокрема в напрямку нарощення виробництва соняшнику та інших олійних культур.
Фото - superagronom.com
