Ситуация на рынке муки в Украине вызывает серьезные опасения среди мукомолов, так как цена продажи муки практически сравнялась с себестоимостью. В настоящее время рентабельность украинских мукомолов составляет всего 3%, что является высоким достижением в условиях текущих рыночных реалий. По словам Сергея Сакиркина, главы ревизионной комиссии ОС «Мукомолы Украины», многие производители хлеба требуют снижения цен на муку, полагая, что мельницы получают чрезмерную прибыль. Однако, как показывает практика, реальные цены продажи муки ниже на 10-15% по сравнению с теми, что озвучивают мукомолы.
В настоящее время мука высшего качества реализуется по цене 13700-13900 грн за тонну. При этом средняя стоимость пшеницы 2 класса составляет 10300 грн за тонну, а себестоимость переработки не может быть ниже 2500 грн за тонну. Таким образом, стоимость муки практически равна себестоимости ее производства. Важно отметить, что премиальные сорта муки обеспечивают высокую доходность, что позволяет частично компенсировать низкую рентабельность обычного хлеба.
Тем не менее, мелкая фасовка муки не приносит значительных объемов продаж, что также негативно сказывается на финансовом состоянии мукомолов. В условиях высокой конкуренции и давления со стороны производителей хлеба, мукомолы сталкиваются с трудностями в поддержании устойчивой рентабельности. Важно, чтобы участники рынка нашли оптимальные решения для стабилизации цен и повышения доходности, что является важной задачей для всей отрасли.
Фото - agroportal.ua
