На севере Украины наблюдается формирование четвертого класса пшеницы нового урожая, что связано с увеличением заболеваемости зерна.
В этом году в Киевской области на ранних этапах уборочной кампании доля головневых зерен в партиях фуражной пшеницы составила 1-1,2%. Однако к концу жатвы, благодаря дождливой погоде, этот показатель возрос до 10%, а в некоторых регионах даже до 20-30%. В таких условиях качество пшеницы значительно ухудшается, что вызывает беспокойство у агрономов и специалистов в области сельского хозяйства. Основная информация поступила от Людмилы Завадской, руководителя зерновой лаборатории A.G.R. Group.
На Черниговщине, где условия были еще более неблагоприятными, влажная погода и колебания температуры привели к снижению показателей качества пшеницы. В частности, наблюдается падение числа падения и содержание клейковины. В регионе также зафиксированы случаи распространения болезней, таких как фузариоз и альтернариоз.
Ранние признаки фузариоза были зафиксированы на начальных этапах жатвы.
Позднее проявления альтернариоза проявились в виде серого налета на зерне.
На зерне видны пятна, которые ошибочно воспринимают за головню, что приводит к неправильной классификации.
В результате этих болезней значительная часть партий, которые могли претендовать на третий класс, выпадает из него из-за превышения допустимого уровня поражения. Для третьего класса допустимое содержание фузариозных зерен составляет до 0,5%, тогда как в образцах из Черниговщины уровень поражения достигал 1% и более. Хотя содержание белка может находиться на уровне около 12%, а клейковины — около 20%, именно наличие фузариоза приводит к тому, что партия оказывается за пределами стандартов.
Таким образом, текущая ситуация с качеством пшеницы на севере Украины требует внимания и разработки новых стратегий для борьбы с болезнями. Важно не только улучшить условия работы агрономов, но и внедрять современные методы защиты растений, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение урожайности и качества зерна.
Фото - ukragroconsult.com
