Гарбузове насіння сьогодні часто позиціонують як функціональний харчовий інгредієнт і цінну сировину для масложирової та харчової промисловості. У 2026 році попит на насіння гарбуза зростає в сегментах снеків, рослинних білкових складів і холодного віджиму олії, що підштовхує аграріїв і переробни...

Чому клітковина важлива для аграріїв і ринку Клітковина — не лише елемент здорового раціону споживача, а й фактор попиту на агропродукцію: продукти з високим її вмістом легше позиціонувати у сегментах здорового харчування й органічного ринку. Сучасні споживацькі тренди 2026 року ...