В Украине завершился сезон переработки сахарной свеклы, который стал успешным для местной сахарной промышленности.
По состоянию на 1 января 2026 года 26 сахарных заводов, входящих в ассоциацию «Укрсахар», переработали 10,43 миллиона тонн сахарной свеклы, что позволило произвести 1,574 миллиона тонн сахара. Выход сахара составил 15,19%, что на 1,13% выше по сравнению с предыдущим сезоном. Сахаристость свеклы также показала положительную динамику: она достигла 17,63%, увеличившись на 0,88% к прошлогоднему показателю.
Согласно прогнозам ассоциации, в январе 2026 года переработку сахарной свеклы продолжат 6 заводов, что свидетельствует о высоком спросе на данный продукт. Ожидается, что сезон переработки сладких корней завершится к 20 января 2026 года. Это позволит обеспечить рынок достаточным количеством сахара, что особенно важно в условиях роста цен на продовольствие и нестабильной экономической ситуации.
Сахарная промышленность Украины занимает важное место в сельском хозяйстве страны, и успешное завершение сезона переработки свидетельствует о стабильности и развитии данного сектора. Ассоциация «Укрсахар» продолжает работать над улучшением технологий производства и увеличением объемов переработки, что должно способствовать повышению конкурентоспособности украинского сахара на международной арене.
Фото - ukragroconsult.com
