В Украине началось строительство первого завода полного цикла по производству картофеля фри. Компания «МАЇС», известная своими достижениями в селекции кукурузы, взялась за реализацию этого проекта, который обещает произвести до 60 тысяч тонн продукции в год. Ожидается, что завод начнет свою работу в 2027 году, что должно существенно изменить ситуацию на рынке картофеля в стране.
Уникальная ситуация для Европы
На данный момент Украина является единственным государством в Европе, где не производится картофель фри. Это создает пробелы на внутреннем рынке, где в настоящее время импортируются картофельные хлопья и мука. Основатель компании «МАЇС», Сергей Терещук, объясняет необходимость данного проекта тем, что на украинском рынке существует значительная ниша для развития производства картофеля фри.
Проблемы с сырьем
Одним из главных препятствий для запуска такого производства было отсутствие качественного сырья. Для производства картофеля фри необходимы особые сорта картофеля с высоким содержанием сухого вещества и правильной формой клубня. Эти сорта невозможно вырастить без полива, что подчеркивает важность водоснабжения в агрономии. В связи с этим, компания «МАЇС» начала проект по семеноводству и испытанию новых сортов картофеля.
Модель работы завода
Завод будет работать по смешанной модели: около 50% необходимого сырья будет производиться на собственных полях, а остальные 50% будут закупаться по контрактам с фермерами, расположенными в радиусе около 150 километров. Для обеспечения стабильного производства в течение всего года предусмотрено наличие хранилищ общей мощностью 20 тысяч тонн, а также планируется строительство еще как минимум четырех таких объектов.
Экспортный потенциал
С учетом того, что мощность завода превышает потребности внутреннего рынка, компания также рассматривает возможность экспорта своей продукции в страны Европейского Союза и Ближнего Востока. Создание долгосрочных контрактов между фермерами, переработчиками и ритейлом станет важным шагом к стабилизации картофельного бизнеса в Украине.
Таким образом, запуск первого завода по производству картофеля фри в Украине может стать значимым шагом не только для компании «МАЇС», но и для аграрного сектора страны в целом, открывая новые возможности для местных фермеров и улучшая экономическую ситуацию в регионе.
Фото - east-fruit.com
