На прошедшей неделе плодоовощные рынки Украины и Узбекистана показали заметные изменения в предложении и ценах на различные культуры. Основными тенденциями стали рост предложения черешни в Украине, увеличение продаж сливы и персика в Узбекистане, а также дефицит моркови. По данным аналитиков EastFruit, картофель остается лидером по продажам, а его предложение продолжает увеличиваться.
### Основные изменения на рынках
За прошедшую неделю участники торговых площадок отметили рост предложения белокочанной капусты и столовой свеклы. Примечательно, что морковь продавалась крайне редко, что вызвало обеспокоенность среди покупателей. В то же время, пекинская капуста снова стала активно продаваться, что свидетельствует о высоком спросе на этот продукт.
На украинском рынке наблюдается увеличение количества продавцов черешни, что способствует росту предложения. Тем не менее, в Узбекистане цены на черешню продолжают расти, особенно на плоды более высокого качества. Вследствие этого черешня в Украине дешевеет, что также может быть связано с проблемами с качеством местной продукции.
### Ситуация с фруктами и ягодами
Узбекистан демонстрирует рост продаж сливы и персика, что позволяет этим фруктам занять новые позиции в недельном топе продаж. Кроме того, на рынок поступают первые предложения лимона из Узбекистана. В то же время, сезон земляники подходит к концу, и количество предложений по этому виду продукции заметно сокращается.
### Цены на овощи и фрукты
В Украине продолжается снижение цен на овощи из «борщевого набора» нового урожая, за исключением ранней моркови, цены на которую начали колебаться. В то же время огурцы вновь начали дорожать после снижения цен на предыдущей неделе. Наилучшую динамику демонстрируют абрикос и черная смородина, цены на которые также растут.
В Узбекистане ситуация несколько иная: черешня подорожала, особенно на более качественные сорта, в то время как арбуз, наоборот, стал дешевле. Данные о ценах показывают, что рост предложения лука и картофеля нового урожая приводит к снижению цен на эти продукты, тогда как огурцы и томаты продолжают дорожать.
### Итоги и прогнозы
Согласно текущим данным, активность участников на торговых площадках сократилась до 10 стран, с увеличением предложения из Украины, Узбекистана и Кыргызстана и снижением активности из Египта. Участники рынка должны обратить внимание на текущие тенденции, чтобы адаптировать свои стратегии продаж и закупок в условиях изменяющегося спроса.
В заключение, наблюдение за динамикой цен и предложений на рынках плодоовощной продукции поможет агрономам и фермерам принимать более обоснованные решения в своей деятельности, что в долгосрочной перспективе может способствовать увеличению объемов производства и улучшению качества продукции.
Фото - east-fruit.com
