Родина Пащуків із села Гораймівка Луцького району у 2026 році продовжує вирощувати огірки в парниковому господарстві площею 15 сотих (1500 м²), де цього сезону висіяли близько 5 000 саджанців і вже збирають перші плоди. Парник забезпечує ранній старт врожаю: розсадний період у розсаднику, висадка в теплицю та перші плодоношення починаються наприкінці зими — на початку весни, а активний збір триває в квітні та надалі за сприятливих умов. Сімейне господарство орієнтоване на реалізацію качаноподібних корнішонів, які переважно йдуть на консервування та локальний ринок.
Тепличні умови та догляд
У парнику підтримують температуру в межах 18–20 °C, що є критично важливим для стабільного плодоутворення огірків. Коливання температури «то тепло, то холодно» спричиняють ослаблення рослин і підвищують ймовірність захворювань, тому господині доводиться організовувати опалення — в господарстві комбінують традиційне опалення дровами та використання підстилки. Для вентиляції застосовують планові провітрювання, а при підвищеній вологості — регулюють мікроклімат, щоб знизити ризик грибних інфекцій.
Для догляду за рослинами використовують крапельне зрошення, регулярне підв’язування рослин і формування стебла: щипають бічні пагони та вуса, видаляють засохлі частини і бур’яни, щоб знизити джерела інфекції. Рослини сорту «Арктика» дають стабільний урожай за правильної агротехніки і можуть плодити до липня за відсутності серйозних хвороб. Щороку в господарстві замінюють покривну плівку та стрічки крапельного поливу для підтримки ефективності системи і уникнення підтікання чи засмічень.
Організація праці в теплиці
У теплиці працює три людини: господиня й дві працівниці; робочий процес організований по секціях, щоб кожна відповідала за певну кількість рядків і завдань. Працівниці виконують: підв’язування, щипання пагонів, прополювання, полив і збір плодів — збирають огірок дрібним, щоб забезпечити хрусткість і смак, що важливо для консервації. Праця в такому режимі дозволяє отримувати дохід у сезон і заробляти на місці, без потреби сезонних виїздів на заробітки, як зазначають самі працівниці.
Попит на тепличні огірки у 2026 році залишається, але конкуренція серед виробників висока: багато господарств мають власні парники, частина продукції йде на місцеві заготовки та реалізацію на ринку. Господиня відзначає, що корнішони охоче купують на закрутки, тому важливо збирати їх в оптимальному розмірі та своєчасно, аби продукція відповідала запитам покупця.
Економіка виробництва та матеріальні витрати
У виробництві огірків значну частину витрат складають витратні матеріали: плівка для теплиці, стрічки крапельного поливу і добрива. Щорічна заміна плівки та крапельних систем — запланована стаття витрат, яку господарство включає в сезонний бюджет. Щоб знизити транспортні витрати, Пащуки використовують власну підводу для доставки продукції на збут, а за потреби взаємодіють із місцевими перевізниками, домовляючись про часткову компенсацію пального бартером або відсотком від продукції.
Господиня зазначає, що точну суму сезонного заробітку не підраховувала, але прибуток покриває сімейні потреби: продукти харчування та іноді покупку одягу; та підкреслює, що аграрний бізнес у такому форматі залишається джерелом доходу для села.
Ґрунтова практика та санітарія
Після завершення вегетації в теплиці видаляють засохлі рослини, ретельно прибирають рослинні рештки, переорюють і вносять органічні добрива — гній як джерело поживних речовин. Наступний рік планують сіяти розсаду на перебродженій органіці, що поліпшує структуру ґрунту та живильний режим. Санітарні заходи і якісна підготовка ґрунту важливі для профілактики хвороб і збереження родючості в обмеженому об'ємі площі теплиці.
Практична порада від господині: огірок для консервування потрібно збирати дрібним і регулярно, тоді плоди будуть хрумкими й ароматними; через гострі шипи рекомендується збір у рукавичках. У селі Гораймівка наявні до десяти теплиць, і Пащуки готові ділитися досвідом з охочими щодо організації розсадного процесу та догляду за огірками в тепличних умовах.
Фото - cdn4.suspilne.media
