Загроза масових закриттів
Молочні ферми в Україні наразі працюють у збиток, і за оцінками фахівців галузі масове закриття підприємств може розпочатися вже в травні–червні 2026 року. Ключові фактори — висока собівартість виробництва, подорожчання енергоносіїв і добрив, а також вичерпання наявних запасів кормів у значної частини господарств.
Причини тиску на собівартість
Підвищені витрати на польові роботи, логістику та кормову базу безпосередньо підвищують собівартість літра молока на фермі. Паралельно зростання цін на енергоносії і добрива підвищує витрати на вирощування кормових культур і заготівлю силосу, що обмежує можливості підвищити маржу за рахунок внутрішнього виробництва кормів.
На даний момент фермери активно використовують наявні запаси сіна та силосу, але ресурс не є необмеженим і його вичерпання у частині господарств очікується навесні або влітку. Коли запаси кормів знизяться до критичного рівня, господарства змушені будуть коригувати поголів’я або призупиняти діяльність до стабілізації ринку.
Прогнози від галузевих експертів
Заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас прогнозує, що масове скорочення поголів’я і закриття ферм можуть розпочатися в зазначені терміни, якщо ціни на виробничі ресурси залишаться високими. За її оцінкою, очікуване зростання собівартості призведе до того, що ціна молока від фермерів перестане покривати витрати, що спричинить відхід частини дрібних і середніх виробників з ринку.
На скільки може зрости собівартість
Експерти галузі прогнозують мінімальне підвищення собівартості молока на 20–25% у разі збереження поточної цінової динаміки енергоносіїв і добрив. Таке зростання відчутно тисне на баланс фермерських господарств: для значної частини підприємств рентабельність вже є нульовою або від’ємною, а додаткове підвищення витрат робить виробництво збитковим.
Стан ринку переробки та реалізації
Молокопереробні підприємства зараз не демонструють готовності купувати сировину за цінами, що відповідають підвищеній собівартості, оскільки ціни на готову молочну продукцію залишаються низькими на тлі світового перевиробництва в Європі та США. Така невідповідність — між витратами фермерів і можливостями переробників та ринку збуту — посилює ризик, що ферми не зможуть реалізувати продукцію за економічно обґрунтованими цінами.
Які рішення розглядають фермери
1. Скорочення поголів’я або часткова конверсія дійного стада у промислово-товарних господарствах з метою зменшення витрат на корм;
2. Тимчасове припинення посіву кормових культур у разі, якщо затрати на польові роботи та насіння роблять вирощування кормів збитковим;
3. Пошук альтернативних джерел кормів — імпортні компоненти, перероблені відходи, премікси — або укладання контрактів із кредиторами й переробниками на форвардних умовах.
Такі рішення приймаються вже зараз у окремих господарствах: частина фермерів віддає перевагу скороченню витрат і тимчасовому зменшенню стада, інші намагаються пройти кризу в очікуванні корекції цін на молочну продукцію.
Регуляторні та ринкові інструменти
Для пом’якшення удару фермери і галузеві асоціації відзначають потребу у швидких механізмах підтримки — цільових субсидіях на кормову базу, пільгових кредитах для закупівлі пального та добрив, а також програмах страхування доходів. Без таких заходів ризик структурних змін у секторі зростає, особливо для дрібних господарств, які мають обмежені фінансові резерви.
На сьогодні суттєвих масових закриттів ще не зафіксовано, оскільки багато фермерів продовжують використовувати залишкові запаси кормів і коригувати операційну модель, але при збереженні поточних тенденцій вартість виробництва молока може стати непокритною для широкого кола виробників уже в найближчі місяці
Фото - agroportal.ua
