В России стартовал сбор винограда, который может обновить рекорд 2014 года. В текущем году россияне планируют получить больше 700 тысяч тонн.
К примеру, только в Краснодарском крае рассчитывают собрать 210 тысяч тонн. Новый урожай собирают как вручную, так и с помощью комбайнов. Затем, прямо с полей он поступает на производство.
В частности, в одном из хозяйств края растет исключительно светлые сорта винограда – с ягодами белого или розового цветов из которого делают бренди.
В свою очередь, на производстве выпускают 15 наименований коньяков – от трех до 40 лет.
К слову, выдерживают крепкий алкогольный напиток в самых настоящих французских бочках.
Наряду с этим, в Дагестане есть свои плантации винограда. Стоит отметить, что из него делают местное вино. Там растет «каберне» для сухих вин, а еще «совиньон», «шардоне» – десятки не только элитных сортов, но и столовых. Примечателен тот факт, что республика на первом месте в стране по сбору винограда. В Дагестане каждый год получают больше 200 тысяч тонн, а в год там выпускают по 10 миллионов бутылок. После этого, продукция отправляется во все точки России. В дальнейших планах, поставлять напиток в Беларусь и Казахстан.
Дагестанские виноделы создают напитки вместе с известными итальянскими специалистами. Уже придумали вино категории экстра брют, то есть очень сухое, а еще – розовое сладкое. Как утверждают сами производители, аналогов таким нет на российском рынке.
Фото: qjpioneer
