В течение ближайших десяти лет мировое производство молока будет увеличиваться в среднем на 1,6% в год. К 2029 году его производство достигнет 997 млн тонн.
Темпы прироста молочного производства окажутся выше, чем у большинства других основных сельскохозяйственных товаров.
По мнению экспертов, в большинстве регионов мира рост урожайности будет больше способствовать увеличению производительности, чем увеличение стада. Это будет происходить, благодаря оптимизация систем производства молока, улучшению здоровья животных и их генетики, а также качественному кормлению, сообщает sfera.fm.
Согласно прогнозам, к 2029 году более 30% мирового производства будет принадлежать Индии и Пакистану.
Лидером по среднему удою на корову станут США, хотя и в них, и в Канаде молочные стада останутся неизменными. Рост производства молока в вышеуказанных странах будет обусловлен увеличением надоев.
В странах ЕС прогнозируется сокращение стада на 0,6% каждый год. Здесь молочное производство будет расти медленнее. В то же время эксперты ожидают роста надоев на 1%.
Большая неопределенность будет отмечаться в Новой Зеландии, где в последние годы молокопроизводство шло очень медленными темпами.
Африка же находится на пути к значительному росту производства молока. Этому будет способствовать увеличение поголовья скота, уверены аналитики.
Около трети мирового поголовья будет находиться на этом континенте в течение прогнозируемого периода. Это составляет около 5% мирового производства молока.
