Всероссийский конкурс кондитеров прошел в Тамбове. За победу боролись лучшие кондитеры из 17 регионов страны. Несмотря на то, что в России конкурсы профмастерства начали проводить семь лет назад, лучшего кондитера выбирали впервые.
Компетентному жюри пришлось потрудиться не на шутку: ведь для участия в финале приехали победители региональных отборов из Дальнего Востока и Якутии, Крыма, Приволжья и Средней полосы, сообщает rg.ru. Каждому их них предстояло в течение шести часов испечь по два одинаковых торта, один из которых предназначался для показа, а второй — для дегустации.
Некоторые участники с удовольствием открывали профессиональные секреты. Выяснилось, что необходимый ингредиент для любого торта — это любовь. А вот пироги, в частности, вкусную шарлотку, нужно обязательно готовить с душой.
Кондитер из Сахалина Татьяна Дроздова приготовила торт в японском духе. Изделие было окрашено зеленым чаем, внутри торта был вишневый мусс, а сверху расположились шоколадные палочки.
Кондитеры из Забайкалья «сообразили» полянку в тайге, мастера из Севастополя изготовили яркий модульный торт, который будет уместным на любом празднике. Их коллеги из Рязани вдохновились творчеством Есенина и «вырастили» карамельную березу.
Еще дальше пошел кондитер Александр Боярский из Тамбова, который решил не мелочиться и соорудить сразу целую деревню, которая идеально подойдет для новогоднего стола, с шоколадными домиками и морозным напылением. Авто сладкого творения так увлекся, что даже написал об этом торте стихи.
Стоит ли говорить, что именно новогодняя деревенька стала тем самым творением, которые наповал сразило жюри. Александр получил первое место и заслуженную награду — сертификат на 300 тыс. рублей. Скорее всего, молодой мастер потратит эти средства на открытие собственного дела.
