Американские ученые открыли новые полезные свойства индийской специи — куркумы.
Специалисты еще не могут объяснить, как конкретно специя так положительно влияет на человека. Предположительная причина — ее способность уменьшать воспалительные процессы в мозге.
Обнаружить это преимущество куркумы удалось в ходе эксперимента, в котором участвовали несколько десятков людей.
Добровольцев разделили на две группы. Каждый день в течение года одной из групп давали плацебо, а другой — по 90 граммов индийской специи каждому. До начала и во время исследования эксперты оценивали когнитивные способности участников эксперимента.
Выяснилось, что люди, потреблявшие в пищу настоящую специю, качественно развили память и внимание.
