В Кукморском районе Татарстана запланировано строительство уникального завода по глубокой переработке молока, который станет первым в России. Инициатором проекта выступил глава района Сергей Димитриев на муниципальном часе в Агентстве инвестиционного развития Республики Татарстан. Общие инвестиции в проект составят 5 миллиардов рублей.
Работы над проектом продолжаются более двух лет, за это время была создана кооперация из местных молокопроизводителей. Первоначально планировалось, что завод будет производить сыры и моцареллу, однако в процессе проектирования конфигурация завода изменилась, и теперь он будет специализироваться на расщеплении молока на белки и жиры. Подобные предприятия пока отсутствуют на российском рынке, но спрос на продукцию уже сформирован.
Проект включает в себя не только переработку молока, но и производство белковых полуфабрикатов, которые будут поставляться на внешние заводы. Оставшиеся фракции будут оставаться для использования в районе. На данный момент в Кукморском районе ежедневно производится всего 513 тонн молока, из которых перерабатывается лишь 20 тонн. Новый завод сможет перерабатывать до 800 тонн молока в сутки, что позволит значительно увеличить объемы переработки.
Для обеспечения работы завода часть сырья придется закупать в других районах и регионах страны. Проектирование завода практически завершено, и следующим этапом станет прохождение государственной экспертизы. Строительство планируется начать летом 2025 года, а окончательное открытие — летом-осенью 2026 года.
Финансирование проекта будет осуществляться как за счет средств инвесторов (20% от стоимости), так и за счет кредита под 9% годовых. Основные затраты связаны с закупкой импортного оборудования, что подчеркивает важность применения современных технологий в переработке молока.
Ранее в новостях сообщалось о том, что 155 фермеров Мамадышского района получили современные доильные аппараты, что также свидетельствует о стремлении к модернизации молочного производства в Татарстане.
Фото - tatarstan24.tv
