Фермер из Подмосковного города Егорьевск запустил производство меда из борщевика.
Как известно, так называемый «Борщевик Сосновского является не только вредоносным сорняком, но и считается хорошим медоносным растением. Интересно, что с 1 га борщевика пчелы собирают до 250-300 кг нектара. К слову, занялся таким производством местный фермер-Владимир Голичков. Он выяснил, что у такого меда сбалансированный состав, поэтому насекомые-опылители предпочитают его другим медоносным растениям, хотя мест его сплошного произрастания становится все меньше.
Помимо этого, согласно лабораторным исследованиям стало известно, что мед из борщевика совершенно безопасен. Наряду с этим он имеет приятный терпкий вкус и множество полезных свойств, которые делают его уникальным продуктом.
Стоит отметить, что на сегодняшний день в России нет отдельного ГОСТа на борщевичный мед. Кроме того, этот вид меда, как и другие, нуждается в ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в государственных ветлабораториях. Все прекрасно знают, что при покупке полезной сладости на подмосковных рынках и торговых комплексах покупатель всегда может попросить у продавца заключение экспертизы, которая гарантирует безопасность продукта.
Фото: pixabay
