Комсомольский молочный комбинат, который находится в Чувашии запустил новую полностью автоматизированную линию по производству творога. На сегодняшний день производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 250 тонн сырого молока в сутки.
Помимо этого, реализация инвестиционного проекта по установке и запуску новой технологической линии, предназначенной для изготовления творога разной жирности позволила нарастить объем его выпуска до 7,5 тонн в сутки.
Стоит отметить, что все оборудование было поставлено из Беларуси и работает оно отлично. Также у белорусских коллег закупили закваску для производства творога.
Следует подчеркнуть, что молочное сырье для переработки закупают у сельскохозяйственных организаций, а также крестьянских фермерских хозяйств и личных подсобных хозяйств района.
К слову, комбинат ежедневно выпускает 20 тонн кисломолочной продукции и до 12 тонн сливочного масла, 8 тонн творога и 5 тонн сухого обезжиренного молока. Ассортимент предприятия насчитывает 34 вида молочной продукции. В свою очередь, она поставляется не только в Чувашию, но и в Нижегородскую область и Республику Татарстан.
Фото: pixabay
