В Республике Крым в следующем году начнется производство новой марки шампанского.
Лицензию Росалкогольрегулирования на производство классического напитка получило АО «Солнечная долина». Для выпуска нового шампанского на предприятии ведется сбор винограда сорта Кокур, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Убирать урожай янтарной ягоды начали 26 августа.
АО «Солнечная долина» возделывает такие технические сорта, как Кокур белый, Мускат белый, Ркацители, Каберне-Совиньон, Кареньян, Марселан, Мерло, Пти Вердо, Эким Кара. Валовый сбор продукции в прошлом году составил 773 тонны при средней урожайности 28 ц/га.
АО «Солнечная долина» с 2014 года принимает участие в государственной программе развития сельского хозяйства Республики Крым на закладку и уход за виноградниками, сооружение шпалеры, а также на финансовое обеспечение затрат на приобретение отечественного посадочного материала.
Производственные мощности завода позволяют перерабатывать 5 тыс. тонн винограда в год.
В прошлом году предприятие переработало более 897 тонн винограда. Выработка виноматериалов составила около 60 тыс. дал.
