На сегодняшний день Испания активно наращивает производство свинины, несмотря на то, что производители были в убытке на протяжении нескольких последних месяцев прошлого года.
Прошлый год закончился завышенной ценой на свиней, которая составила 1,038 евро / кг живого веса, отмечают специалисты.
Также заметен рост убойного веса. В прошлом году показатель составил 85,34 кг. Благодаря этому производство свинины постепенно увеличивалось.
Отметим, что в плане экспорта Испания рассчитывает на китайский рынок. Таким образом она поглотит некоторую часть свежего мяса и колбас, в том числе копченой ветчины.
Аграрные университеты в каталоге AGRONEWS
