В рамках Федерального государственного мониторинга, который проводится в стране с подачи Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции, Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю отобрало пробы молочных продуктов в бюджетных учреждениях региона.
Исследовали жирно-кислотный состав продукции, стерины, массовую долю белков и жиров — то, что чаще всего фальсифицируется. Во всех 9 пробах сливочного масла, которое подают в краевых и районных больницах, диспансерах, учреждениях социального обслуживания, обнаружили растительные жиры вместо молочных. Фальсифицированная продукция поступала в учреждения по государственным закупкам из Новосибирской, Кемеровской и Челябинской областей. Было установлено, что ее поставщик нарушил правила реализации, то есть не предоставил соответствующих документов.
Сейчас Россельхознадзор по Забайкальскому краю изымает некачественную «молочку» из оборота.
Фото: shutterstock.com
