Рост цен на свинину на российском рынке продолжает вызывать внимание экспертов и потребителей. В январе 2026 года средняя потребительская цена килограмма свинины на кости достигла 398,31 рубля, что на 7,7% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Согласно данным ЕМИСС Росстата, в декабре 2025 - январе 2026 свинина подорожала на 0,2%. Наиболее заметные различия в ценах наблюдаются по регионам. В Дальневосточном федеральном округе свинина продается в среднем по 481,89 рубля за килограмм, в то время как в Приволжском округе цена составляет 356,46 рубля за килограмм.
Отметим, что с начала 2024 года минимальная цена свинины в розничной продаже была зафиксирована на уровне 340,78 рубля за килограмм. Наблюдения показывают, что в ноябре 2025 года свинина достигла своего максимального значения за указанный период, составив 401,24 рубля за килограмм.
Ситуация на рынке свинины обусловлена несколькими факторами:
Увеличение затрат на производство и кормление свиней.
Изменение спроса со стороны потребителей, что также влияет на цены.
Постоянные колебания цен на корма и другие ресурсы, необходимые для свиноводства.
Для агропромышленного комплекса России важным аспектом является не только рост цен, но и обеспечение качества продукции. Повышение цен на свинину может привести к изменениям в потребительских предпочтениях, что в свою очередь повлияет на рынок в целом. Важно следить за дальнейшими тенденциями и адаптироваться к новым условиям.
Таким образом, наблюдая за динамикой цен на свинину, можно делать выводы о состоянии агропромышленного комплекса в стране и о том, как он реагирует на вызовы времени.
Фото - meat-expert.ru
