На планете наблюдается мощное перепроизводство зерновых культур, что стало темой обсуждения на 19-й Зимней зерновой конференции, проходящей в Белокурихе, Россия. Спикеры конференции отметили рекордные показатели как в производстве, так и в потреблении зерна.
Российские производители и переработчики сельхозпродукции активно анализируют ситуацию на мировых рынках. В частности, консультант Отделения ФАО для связи с Россией Игорь Шпаков привел данные о продовольственной безопасности в мире. По его словам, в настоящее время 8 процентов населения испытывают голод, что составляет 673 миллиона человек, однако к 2030 году этот показатель может снизиться до 6 процентов, что соответствует 512 миллионам человек. Это стало возможным благодаря увеличению производственных мощностей и улучшению урожайности, несмотря на рост населения на планете и высокую продовольственную инфляцию, которая также влияет на продовольственную безопасность.
Засуха и природные катастрофы остаются основными триггерами проблем с продовольствием, с потерями сельхозпроизводства от стихийных бедствий, оцениваемыми в 3 триллиона долларов за последние 30 лет. Мировое производство зерновых в 2025 году превысило 3 миллиарда тонн. В этом успехе значительную роль сыграл Китай, который произвел 714,8 миллиона тонн, увеличивая урожайность благодаря технологиям генетического редактирования. По прогнозам, Китай планирует нарастить зерновой потенциал на еще 50 миллионов тонн к 2032 году. Мировое потребление зерна также достигло рекордных 2 миллиардов 938 миллионов тонн, что стало возможным благодаря росту спроса на фуражную пшеницу как альтернативу незерновым кормовым ингредиентам. В США переработка кукурузы на этанол возросла до 136 миллионов тонн. Развитие птицеводства в Египте и аквакультуры также способствовали росту потребления кукурузы.
Мировые запасы зерна увеличились на 8 процентов и теперь составляют объем, достаточный для пяти месяцев потребления. Это связано с ростом запасов всех основных зерновых культур. Кроме того, наблюдается рост мировой торговли, в основном за счет пшеницы. Европейский Союз, в частности Франция, значительно восстановил свои позиции на рынке, увеличив урожай мягкой пшеницы до 33,4 миллиона тонн, с прогнозом экспорта 7,7 миллиона тонн. В Канаде урожай пшеницы составил 39 миллионов тонн, что на 11 процентов больше, чем в предыдущем году, с прогнозом экспорта 28,5 миллиона тонн. Австралия также отметила рост урожая на 8,5 процента, достигнув 35,6 миллиона тонн, несмотря на снижение площадей на 3 процента. Аргентина, в свою очередь, увеличила урожай на 50 процентов, составив 27,8 миллиона тонн, хотя реализация планов по экспорту может столкнуться с трудностями из-за необходимости одновременно экспортировать кукурузу и сою. Кукурузный урожай в Бразилии составил 138 миллионов тонн, в Индии — 42 миллиона тонн, в Китае — 302 миллиона тонн, в Аргентине — 57 миллионов тонн. Однако качество китайской кукурузы страдает из-за неблагоприятных погодных условий, что привело к увеличению импорта кукурузы до 8 миллионов тонн. В Бразилии внутреннее потребление кукурузы также растет, так как она используется для производства этанола и в птицеводстве. В Индии наблюдается аналогичная тенденция, где кукуруза все чаще перерабатывается на этанол.
Таким образом, текущее состояние мировых рынков зерна свидетельствует о значительных изменениях и новых вызовах для сельского хозяйства, что требует от производителей адаптации к новым условиям и использованию современных технологий для повышения эффективности производства.
Фото - apk-news.kz
