Алтайские бизнесмены запустили первый в регионе завод по переработке мраморного мяса. Изначально в проект было инвестировано 2 млн рублей, еще 36 млн выделено по программе поддержки сельхозпроизводителей.
Владельцем предприятия является сельхозкооператив, который организовал полный цикл производства. На новом комплексе с современным оборудованием работают 20 человек.
Поставкой быков на предприятие занимаются фермы, которыми владеет кооператив.
Готовую продукцию — стейки в вакуумной упаковке, завод поставляет не только на Алтай, но и в Кемеровскую и Новосибирскую области, а также Приморский и Красноярский края, сообщает Meatinfo.ru.
Мраморное мясо — редкий в РФ вид продукта.
Фото: jumpmeat.co.jp
