Каррагинан (Е407)

 Каррагинан (пищевая добавка E407) - природный загуститель, который получают из красных водорослей. Вещество представляет собой небольшие, разнообразной формы гранулы, обычно прозрачные или светло-коричневого цвета, без запаха и вкуса, хорошо растворимые в воде. Каррагинаны относятся к полисахаридам, имеют несколько видов, в зависимости от типа водорослей и акватории их произрастания. Процесс производства каррагинанов достаточно сложен, применяется метод экстракции и затем многократная очистка и промывание продукта.  Основное применение пищевой добавки Е407 – гелеобразование и загустение продуктов питания – молочных и шоколадных смесей, сырных паст, взбитых сливок. Вещество выступает в качестве стабилизатора для производства мороженого, кондитерских муссов, а также изделий из сдобного теста. Надпись Е407 встречается на упаковках с консервированными овощами и мясными продуктами – для того, чтобы увеличить объём продуктов. Применение каррагинана в переработке продуктов питания крайне обширно, так что сложно упомянуть все области его применения:соусы для салатов;увеличивает яркости выпечки;способствует осветлению пива;соевое и ароматизированное молоко;сливочные десерты;соевые напитки с шоколадом;кондитерская продукция;макаронные изделия;подготовка фруктов для в йогуртов с джемом;фруктовые соки;сладкие соусы для десертов и тортов.Каррагинан может использоваться не только во многих областях пищевой отрасли, но и в таких товарах, как косметика, текстиль, экологические гели, корма для животных, фармацевтика, продукты здравоохранения и других товарах народного потребления.Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Каррагинан Е407 оптом по очень выгодным ценам.

Действует гибкая система скидок!По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!