Тренды российского и мирового рынка молока: чего ждать?

Источник: AGRONEWS Все новости источника

По исследованиям FAO, мировое производство молока растет, но темпы прироста снижаются. В 2017 году 13 крупнейших производителей молока в мире выпустили только на 0,1% больше продукции, чем в прошлом году. При этом в США, России и Новой Зеландии наблюдается рост выпуска молока, а в Германии и Франции — снижение.

Молочное производство России показывает небольшой рост — на 1% за январь-июль относительно аналогичного прошлогоднего периода.

На рынок молока воздействуют несколько различных факторов. Среди «драйверов снижения» рынка можно выделить падение доходов населения, отсутствие молочных интервенций и продуктовых карточек, снижение господдержки, а также доминирующую позицию ритейлеров.

Доля фальсификата в молочной продукции снизилась почти в 2 раза

За 9 месяцев 2017 года проведено более 236 тысяч проб молочной продукции. 106 тонн молока и молочных продуктов было снято с реализации из-за несоответствия основным требованиям.

Доля фальсификата в данной отрасли составляет почти 4%. Если сравнивать с аналогичным периодом 2016 года, то количество фальсифицированных молочных продуктов сократилось почти в 2 раза.

Внедрение ЭВС в России

Система электронной ветеринарной сертификации разработана Россельхознадзором. Планируется, что она поможет проследить дорогу молочных продуктов от завода до прилавка, а также эффективнее бороться с контрабандой «санкционки».

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев перенес сроки внедрения ЭВС, поскольку существуют некоторые вопросы с реализацией программы. Оформление документов планируется проводить в системе «Меркурий». Однако при тестировании программы выяснилось, что система не справляется даже с одной крупной компанией. Участники рынка уверены, что внедрение электронной сертификации в текущем виде способно парализовать производство продуктов питания в России.

Проект еще не успели запустить, а у него уже появились как сторонники, так и противники. Подискутировать на тему внедрения ЭВС в России можно будет 8-9 ноября на площадке IV Международного агропромышленного молочного форума.

IV Международный агропромышленный молочный форум

В программе форума заложено обсуждение самых горячих тем. Среди них итоги трехлетних санкций, снижение спроса на молочную продукцию, борьба с фальсификатом, кластерные решения в молочном производстве. Спикеры также расскажут о возможностях государственной поддержки отрасли, дадут оценку электронной ветеринарной сертификации и требованиям Таможенного союза.

Участников форума ожидают дебаты о качестве молочных продуктов, круглый стол по вопросам роли малого бизнеса в молочной отрасли страны, стратегическая сессия на тему генетики современного молочного животноводства.

Форум пройдет 8-9 ноября в городе Красногорск (Дом Правительства Московской области).

Регистрация