Победителем всероссийского конкурса «Лучший хлеб России-2018» признан ржано-пшеничный заварной хлеб, который пекут в Нижнем Новгороде, сообщили в региональном Минсельхозе.
Большой кубок получил заварной хлеб «Оригинальный» от ОАО «Хлеб». Всего на звание «Лучший хлеб России-2018» претендовали 123 образца хлебобулочной продукции от 28 предприятий из 17 российских регионов.
Конкурс проходил в два этапа. Первый включал закрытую дегустацию образцов членами жюри, на втором продукцию дегустировали посетители 24-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка, в рамках которой и было организовано состязание.
Кроме того, Гран-при удостоены представители Тверской области — мастера ЗАО «Хлеб», представившие на конкурсе хлеб «Бородинский новый» и «Боярский», караваи «Праздничный» и «Свадебный».
