В рознице продолжился рост цен на молочную продукцию, но его темпы замедлились, говорится в свежей аналитике Milknews.
В мае больше всего подорожали глазированные сырки, мороженое, плавленые сыры и сливочное масло — все на +1%. В то же время традиционные сыры стали дешевле на 0,1%, национальные сыры и брынза — на 2,6%.
Цены производителей готовой молочной продукции в мае стремились к сокращению. Наибольший рост показали плавленые (+14% в сравнении с апрелем) и твердые (+4%) сыры, мороженое (+2%), сметана (+1%). При этом снизились цены СОМ (-8%), СЦМ (-7%), сырных продуктов (-5%), ультрапастеризованного (-3%) и пастеризованного (-1%) молока, творожных продуктов (-3%), полутвердых сыров (-3%) и сливочного масла (-2%).
Сырое молоко в мае подешевело на 3% относительно апреля, до 24,5 руб./кг (без НДС). И все же это на 15% больше, чем год назад. Майское падение цен связано с сезонностью — повышение надоев, снижение производственных затрат, а также общим падением спроса на дорогое сырье с учетом роста более дешевого импорта готовой молочки.
О том, какую цену считают справедливой крупнейшие закупщики молока и производители сырья, вы сможете узнать на первом мероприятии Milknews — «Молочные сессии».
Фото: newtambov.ru.
