Сбор мандаринов и хурмы в Абхазии в конце осени становится настоящей культурой. Эти фрукты не только радуют глаз, но и являются важным источником дохода для местных жителей. В условиях холодной зимы в других регионах страны, здесь продолжается сбор урожая, что привлекает многих туристов и сезонных работников.
Процесс сбора урожая
В крупных совхозах, таких как «София» под Сухумом, сбор идет по строгому расписанию. Бригады распределяются по участкам и работают над определенными сортами мандаринов.
Частные сады, расположенные на склонах гор, имеют менее формализованный подход, что позволяет владельцам выбирать время сбора по своему усмотрению.
Основные рабочие в частных садах — это сезонные рабочие из соседних регионов, так как местные жители редко соглашаются на такую физически тяжелую работу.
Технология сбора мандаринов требует опыта. Сборщики используют секатор для аккуратного срезания плодов с небольшими хвостиками, чтобы избежать повреждения деревьев и гниения плодов. Сладкие мандарины растут на верхних ветвях, куда попадает больше солнечного света.
Сбор хурмы — это отдельное искусство. Плоды срывают зелеными и терпкими, затем их очищают и нанизывают на веревки для дальнейшего высушивания. Готовая сушеная хурма обладает глубоким мёдовым вкусом и считается настоящим деликатесом.
Экономика сборочного труда
Оплата труда сборщиков зависит от количества собранных ящиков. Один ящик содержит около восьми килограммов мандаринов, а за каждый ящик работникам выплачивается 100 рублей. В среднем, опытные рабочие могут собрать от 15 до 20 ящиков за день, зарабатывая от 1500 до 2000 рублей. Местные хозяева часто предоставляют жильё и разрешают сборщикам есть фрукты без ограничений.
Цены на фрукты
Для туристов, которые посещают Абхазию, цены на местные деликатесы варьируются:
Мандарины продаются по цене от 40 рублей за килограмм в пригородных районах до 60-70 рублей в курортных зонах.
Хурма стоит от 40 до 100 рублей в зависимости от сорта и зрелости.
Фейхоа можно приобрести за 40-80 рублей за килограмм.
Экспортный потенциал
Парадоксально, но большинство собранного урожая никогда не попадает на полки абхазских магазинов. Около 90% мандаринов, хурмы и фейхоа уходит на экспорт в Россию. Эти фрукты становятся символом тепла и солнца для жителей холодных северных регионов, где они становятся особенно ценными в зимний период.
Таким образом, абхазские сады не только обеспечивают местных жителей работой, но и становятся важной частью экономики региона, обеспечивая население соседней страны свежими фруктами в холодное время года.
Фото - prochepetsk.ru
