В Австрии пользуются популярностью пряные травы и съедобные цветы, поэтому поставщики делают все, чтобы максимально расширить ассортимент.
Сегодня австрийскому покупателю доступна как импортная продукция, поставляемая из Израиля, Испании, Кении и Германии, так и цветы от местных производителей.
Самыми продаваемыми цветами, которые легко разнообразят меню, являются настурции, фиалки и ромашки, сообщает agroxxi.ru. Несмотря на то, что эти цветы можно приобрести в любое время, спрос на них увеличивается весной.
У торговцев — свой интерес: цветы фасуются в 50-граммовые коробочки и быстро заканчиваются, поэтому рестораны (а именно они составляют основную часть потребителей!) вынуждены покупать еще и еще.
Съедобные цветы выращиваются в региональных теплицах. Пряные холодостойкие травы типа мяты культивируются в открытом грунте. Как правило, их выращивают в летнее время.
Теперь мы в Telegram! Крутые аграрные новости всегда у вас под рукой. Присоединяйтесь!
