По результатам исследований зарубежные ученые сделали вывод: в странах, где употребляют меньше молока, зарегистрировано меньше всего переломов.
Зарубежные ученые выяснили, что в странах, где употребляют меньше всего молока, существенно снижается риск переломов. Исходя из этого, ученые хотят опровергнуть тот факт, что молочные продукты способствуют укреплению костей.
Сегодня подтверждено, что молоко является полезным для детей до средних классов, но после рубежа в 20 лет к молоку нужно относиться с опаской. Это связано с тем, что с возрастом ген, который отвечает за переработку лактозы, перестает выполнять свои функции. Таким образом, употребление молока может привести к расстройству желудка.
Но исключать из рациона молочку не обязательно. Так, коровье молоко можно заменить безлактозным, которое практически не отличается от «обычного». Можно также употреблять кисломолочные продукты, которые дольше хранятся: йогурт, творог и сыворотки. В них содержится небольшое количество лактозы, которая после специальной обработки становится безвредной.
Существует также мнение, что коровье молоко лучше заменять козьим. Усвоение проходит лучше. Полезно такое молоко и для пожилых людей.
Актуальные статьи о природном земледелии читайте на портале AGRONEWS
