Британцы из-за изменения климата могут лишиться традиционных праздничных блюд. Прошедшее Рождество стало еще одним поводом задуматься о проблемах фермеров в это непростое время.
К примеру, картофеля британские фермеры в нынешнем году выращивали без орошения. В итоге они получили меньший урожай, качество которого значительно снизилось, сообщает agroxxi.ru.
Что касается моркови, то холодное начало года привело к снижению роста этой культуры, и урожай аграриев уменьшился на 30% по сравнению с прошлым годом.
Неблагоприятные погодные условия в нынешнем сезоне привели к самой низкой урожайности моркови за десять лет, и к самому высокому уровню импорта.
Из-за погодных условий снизился и урожай популярной у британцев брюссельской капусты. Жаркое лето не дало нормально развиться корневой системе, что привело к стрессу у молодых растений.
Стоимость пшеничного хлеба после сбора урожая выросла с 97 пенсов за хлеб 800 г до 1,05 фунтов стерлингов — к этому привели сухая погода и глобальные проблемы с поставками.
Еще одно популярное у британцев праздничное блюдо — рождественский пудинг —невозможно приготовить без молока. Молочные фермеры в нынешнем сезоне столкнулись серьезной нехваткой кормов после плохой вегетации кормовых культур, в результате чего запасы силоса и корма остаются на рекордно низком уровне.
Фермеры, которые занимаются выращиванием индейки, знают, что индейки хорошо себя чувствуют при температуре до 26 °C, а если становится жарче, они могут потерять аппетит. Жара негативно сказывается и на свиньях. Для того, чтобы животные на страдали от жары, в птичниках и свинарниках летом включали дополнительную вентиляцию. В итоге аграрии получили соответствующие счета за электричество.
