Китай — крупнейший экспортер чеснока в мире. На долю КНР приходится 79% поставок на внешние рынки.
В уезде Цзиньсян (провинция Шаньдун) чеснок выращивают на протяжении более 2 тыс. лет. Площадь производства достигла 25 тыс. га, в хранилищах находится свыше 2 млн тонн овощной культуры. Поэтому уезд Цзиньсян неслучайно называют «чесночным краем». Площадь производства в последние годы увеличилась примерно на 20%.
Каждый год в уезде производится 800 тыс. продукции, а переработка достигает более 1,1 млн. тонн. Чеснок экспортируется в 160 стран, в том числе в Бразилию, Японию, США и страны ЕС.
«Чесночный город» — это еще и биржа. В Цзиньсяне вокруг торговли продукцией кипит деловая жизнь, на будущий урожай ведется торговля фьючерсами, создаются кредитные союзы.
Источник: zerno-ua.com
