В 2026 году доля отечественных овощей в «борщевом наборе» на прилавках России достигла 90%. Это значительное увеличение связано с резким сокращением доли импорта, особенно картофеля, который за год сократился почти вдвое. Согласно последним данным, доля импорта картофеля на прилавках сейчас составляет не более 15–18% от общего ассортимента, что говорит о положительной динамике в развитии отечественного производства.
Импорт овощей, входящих в состав борщевого набора, также значительно снизился. В частности, на полках магазинов теперь можно увидеть полностью отечественную свеклу, а доля российской моркови и репчатого лука возросла до 90%. Основным поставщиком импортной моркови остается Беларусь, однако эта продукция постепенно уступает место местному производству.
В категории белокочанной капусты на отечественную продукцию теперь приходится 75% ассортимента. Поставки импортной молодой капусты из Узбекистана служат лишь временным дополнением до начала новых поставок от российских производителей.
Такое изменение в структуре поставок стало возможным благодаря системной работе торговых сетей с российскими овощеводами. Как отмечает председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов, торговые сети активно помогают фермерам расширять сбыт в федеральную розницу. Это достигается через агроконтракты, которые включают авансирование будущего урожая и гарантированные объемы закупок.
Сотрудничество с малыми и средними фермерскими хозяйствами через агроагрегаторы и работа с сельскохозяйственными потребительскими кооперативами также играют важную роль. Эти механизмы делают сбыт отечественной продукции предсказуемым как для крупных хозяйств, так и для небольших фермерских объединений. Это, в свою очередь, обеспечивает устойчивое присутствие российских овощей на полках магазинов круглый год.
Таким образом, в 2026 году российское сельское хозяйство демонстрирует позитивные изменения, направленные на увеличение доли отечественной продукции на внутреннем рынке. Применение новых технологий и эффективное сотрудничество между производителями и торговыми сетями способствуют укреплению позиций российских овощей и повышению их доступности для потребителей.
Фото - tumentoday.ru
