С приближением новогодних праздников в России вновь актуализировались разговоры о традиционных новогодних салатах. Согласно данным Росстата, самым дорогим среди традиционных салатов на Новый год 2026 года стал салат «Оливье», стоимость которого на 4 порции составляет 576 рублей. В состав этого салата входят 400 граммов вареной колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов зеленого горошка, 200 граммов майонеза, 4 яйца, 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови и 100 граммов репчатого лука.
Неудивительно, что этот салат стал символом новогоднего стола, учитывая его популярность и разнообразие ингредиентов. На втором месте по стоимости находится «Мимоза», которую можно приготовить за 295 рублей. В его состав входят 250 граммов рыбных консервов, 350 граммов картофеля, 5 яиц, 250 граммов моркови, а также 150 граммов лука и майонеза.
Третье место занимает «Селедка под шубой», стоимость которого составляет 291 рубль за 4 порции. Для его приготовления понадобятся 350 граммов сельди, 2 яйца, 400 граммов картофеля, 300 граммов свеклы, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза.
Самым дешевым традиционным салатом стал «Столичный», его приготовление обойдется всего в 269 рублей. В состав этого блюда входят 450 граммов курицы, 300 граммов картофеля, 3 яйца, по 150 граммов моркови, соленых огурцов и зеленого горошка, а также 100 граммов майонеза.
Стоит отметить, что набор продуктов для «Оливье» за 2025 год подорожал на 2%, что свидетельствует о постоянном росте цен на необходимые ингредиенты. Это подчеркивает важность мониторинга цен на продукты, особенно в преддверии праздников, когда спрос значительно возрастает. В условиях экономической нестабильности важно быть готовым к изменениям на рынке и планировать свои расходы заранее.
Таким образом, новогодние салаты не только радуют нас своим вкусом, но и отражают экономическую ситуацию в стране, подчеркивая важность сельского хозяйства и агрономии в жизни каждого из нас. Понимание ценовых трендов и выбора качественных продуктов может помочь лучше подготовиться к новогодним праздникам и сделать их более приятными.
Фото - www.klerk.ru
