В Волгоградской области в ходе проверки молочной продукции было обнаружено серьезное нарушение, связанное с завышенным содержанием жира в сыре. Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия была проведена проверка в рамках мониторинга ФГИС «ВетИС» и компонента «Меркурий».
Согласно отчетам, из 100 килограммов молока с массовой долей жира 4,2% было произведено 25 килограммов сыра, содержание жира в котором составило 50%. При этом расчет по пропорциям показал, что в сырье должно было содержаться всего 4,2 килограмма жира, тогда как в готовом продукте его количество возросло до 12,5 килограммов. Это нарушение привело к аннулированию производственного сертификата на данную молочную продукцию.
В результате выявленного факта владелице личного подсобного хозяйства было вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в будущем. Также в адрес комитета ветеринарии области и природоохранной прокуратуры были направлены соответствующие материалы для дальнейшего разбирательства.
Данная ситуация подчеркивает важность контроля качества молочной продукции, так как подобные нарушения могут не только подорвать доверие потребителей, но и угрожают их здоровью. В условиях растущего спроса на натуральные и качественные продукты, производители должны строго соблюдать все нормы и правила, установленные законодательством.
Проверка Россельхознадзора продолжится, и подобные меры будут направлены на защиту прав потребителей и поддержание высоких стандартов в производстве молочной продукции в регионе. Общество должно быть уверено в качестве продуктов, которые они употребляют, и такие проверки играют ключевую роль в этом.
Следите за новостями в сфере сельского хозяйства и получайте актуальную информацию о событиях в области молочной продукции и других аграрных вопросов.
Фото - oblvesti.ru
