Специалисты Роскачества в ходе исследования 40 торговых марок сметаны обнаружили в 5 из них кишечную палочку.
Таким образом, бактерии группы кишечной палочки были найдены в таких брендах, как «Молочный домик», «Просто Азбука», «Козельская», «Киржачский молочный завод», «Калужская зорька».
Наряду с этим в шести торговых марок было обнаружено превышенное количество дрожжей. Среди них, сметана под названиями – «Каждый день»,
«Вятская», «Сметана из Талицы», «Маруся», «Родная природа».
По мнению экспертов Роскачества, такие показатели сообщает о санитарных нарушениях на производстве или несоблюдении условий транспортировки, а также неправильных условиях хранения и реализации продукта.
Однако, в одном исследуемом образце эксперты организации не выявили бактерий золотистого стафилококка, патогенных микроорганизмов, следов антибиотиков и консервантов.
К слову, Роскачество провело исследование сметаны 20% жирности, произведенной в 20 регионах России и Беларуси.
Фото: katerina-holmes
