Одна из крупнейших виноделен России «Фанагория» строит новый цех для выдержки премиальных дистиллятов. Российское предприятие увеличивает мощности для производства элитных крепких напитков. В проект были вложены инвестиции в размере 50 млн рублей.
Несмотря на сложности «Фанагория» продолжает реализовывать стратегию, которая направлена на расширение линейки премиальных продуктов. Таким образом, в 2021 году уже началось строительство нового цеха площадью 820 кв. м для выдержки коньячных дистиллятов. Планируется, что он будет введен в эксплуатацию уже в нынешнем году.
Кроме этого, компания является единственной российской винодельней, которая на собственной мастерской изготавливает дубовые бочки для производства напитков. Именно в них, в новом цехе при специальных условиях, которые исключают воздействие прямых солнечных лучей при температуре 15-25 градусов будет осуществляться выдержка коньячных дистиллятов.
Стоит отметить, что введение производственного помещения в эксплуатацию состоится уже в текущем году. В свою очередь, минимальная выдержка дистиллятов составит 3 года, затем напиткам в течение 9 месяцев нужно будет настоятся.
К слову, покупатели смогут попробовать крепкую новинку из выдержанных в новом цехе дистиллятов примерно через 4 года.
