Минсельхоз России ожидает в январе увеличения цены на муку и подсолнечное масло. Первая прибавит 2,9%, второе подорожает на 1%. Стоимость хлеба тоже увеличится.
За январь-ноябрь нынешнего года пшеничный хлеб подорожал на 8,9%, ржаной — на 8,2%, сообщает sfera.fm.
Эксперты связывают повышение цены на данный продукт с увеличением издержек производителей на коммунальные услуги и транспортные расходы.
На рынке муки отмечается превышение спроса над предложением. Россия, даже с учетом поставок на внешние рынки, обеспечивает себя зерном. В стране имеется требуемый объем зерна, который составляет 18-20 млн тонн.
Объем рынка хлебобулочных изделий в уходящем году составил около 810 млрд рублей.
