Мучные черви вместе с добавками вскоре придут в Россию, высказала мнение в беседе с «Говорит Москва» врач-диетолог Елена Соломатина. Она отметила, что перед этим их включат в питание в ряде других стран.
«Уже поступает завуалированно, в виде порошка, добавляют уже в готовое блюдо. Я думаю, в Россию это тоже придет постепенно с добавками», — объяснила она.
Соломатина рассказала, что существуют красители на основе подобных насекомых. При этом, по ее словам, об этом никто не думает. Похожее произойдет с мучными червями: их будут добавлять в продукты в виде порошка, а затем начнут употреблять в чистом виде в качестве замены белка.
Диетолог напомнила, что люди поначалу настороженно относились к появлению креветок и других морепродуктов. По ее мнению, должно пройти время, чтобы человечество могло спокойно питаться червями — отвращение происходит больше на ментальном, чем на физиологическом уровне.
Источник: govoritmoskva.ru
