Производство по переработке молочной сыворотки намерена запустить компания «Молвест» на базе Калачеевского сырзавода в Воронежской области.
Новое предприятие будет специализироваться на выпуске концентрата сывороточного белка (КСБ), сухой деминерализованной сыворотки и деминерализованного пермеата, сообщает sfera.fm.
На реализацию проекта потребовалось 2,4 млрд рублей.
Производственная мощность завода позволит в сутки получать 600 тонн исходной сыворотки-сырья. Так, в сутки на предприятии будет производиться 3 тонны КСБ и 27,3 тонны сухого деминерализованного пермеата.
