Российским ученым удалось вырастить искусственное мясо рыбы. Скоро оно появится на прилавках магазинов.
На данный момент завершается работа по созданию искусственно выращенного мяса на основе клеток осетрины.
Так, биоматериал для выращивания берут у мальков рыбы, это делают при помощи биопсии. После этого стволовые клетки с высоким содержанием белка пропускаются через биореактор, а также подключаются к подаче питательных веществ.
Сегодня специалисты работают над тем, чтобы найти максимально быстрые условия для роста мяса.
Теперь мы в Telegram. Наши новости стали еще острее. Присоединяйтесь!
