Ярославские предприятия розничной сети и общепита в следующем году получат партии креветок, произведенных в Крыму.
Соответствующая договоренность была достигнута во время посещения делегацией Ярославской области экофермы «Эллас» в Раздольненском районе, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ.
Технология выращивания креветок на экоферме соответствует требованиям к органической пищевой продукции — при производстве здесь не применяют антибиотики, химию или ГМО.
Креветок выращивают в специальных прудах, где постоянно обновляется морская вода.
В нынешнем году предприятие намерено произвести около 300 тонн продукции. В следующем году производство достигнет уже 1 тыс. тонн. Ожидается, что в дальнейшем выпуск креветок на ферме вырастет еще в два раза.
Надо отметить, что в таких масштабах и на открытых водоемах креветок нигде в России больше не производят.
