Холдинг «Мираторг» в прошлом году достиг рекордных результатов по выпуску розовой телятины, практически утроив предыдущий объем.
Надо отметить, что на сегодняшний день это единственный производитель в России, который специализируется на выпуске розовой телятины в промышленных масштабах.
Таким образом, в 2018 году на предприятии было произведено более 7,3 тыс. тонн вышеуказанной продукции в живом весе — в 2,8 раза больше, чем в 2017 году, сообщает sfera.fm.
Напомним, в 2017 году холдинг дал старт реализации пилотного проекта по производству розовой телятины. Для этого были задействованы мощности молочной фермы «Благодатенская». В течение года был осуществлен выход на проектную мощность в 30 тыс. голов.
По информации на конец декабря прошлого года, поголовье телят холдинга насчитывало 20,8 тыс. голов. В основном, животных приобретали на фермах у средних и мелких сельхозпроизводителей.
Немаловажно, что количество поставщиков молодняка КРС в прошлом году тоже выросло. Так, телят старше трех дней «Мираторг» стал закупать у 65 производителей из 20 российских регионов.
