Росконтроль проверил куриные яйца от пяти популярных российских брендов. В лабораторию отправилась продукция ТМ «Вараскино», «Окское», «Экстра Праксис», «Наша семья»/»Птичий край», «Деревенское»/»Роскар».
Ни в одном из образцов исследователи не выявили листерии или сальмонеллу. Также в яйца заявленных производителей оказались в норме по содержанию антибиотиков и уровню общей обсемененности мезофильной микрофлорой, говорится в сообщении организации.
При этом лучшим качеством белка отличаются «Окские» яйца — они стали лучшими в списке. По содержанию полезных веществ в желтке лидирует продукция «Птичий край».
Еще один важный показатель, на который обращали внимание специалисты, — соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Оно зависит от рациона питания несушек. Оптимальным параметром отличились бренды «Птичий край» и «Окское», уточняется в сообщении.
Тем не менее, яйца «Птичий край» оказались на последнем месте рейтинга из-за треснутой скорлупы одного яйца. «Экстра Праксис» и «Деревенское Роскар» также не соответствовали стандарту. Остальные марки отвечали всем требованиям Росконтроля и рекомендованы к покупке.
