Сотрудники Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека исследовали в российских магазинах молоко и сыр и пришли к интересному выводу.
«Миф о тотальной фальсификации молочной продукции развеян: всего 7% молока и 8% сыра на полке содержали растительные жиры», — сказано в официальном комментарии ведомства.
Также в эксперименте участвовали представители Национального союза производителей молока. Проводя исследование, Роспотребнадзор ставил перед собой задачу выявить фальсификат, включающий в свой состав растительные жиры. С этой целью методом сплошной выборки было отобрано 52 образца молочной продукции — твердого сыра в ценовой категории до 500 рублей за килограмм и молока жирностью 3,2%.
«Результаты показали, что подавляющее большинство проб молока и сыра соответствуют всем обязательным требованиям. Однако в 2 пробах молока из 31 и в 2 пробах сыра из 21, отобранных в магазинах разной ценовой категории, выявлено наличие немолочных жиров», — сделали выводы участники исследования.
В Роспотребнадзоре также отметили, что ведомство по-прежнему контролирует ситуацию по обеспечению безопасности молока и молочной продукции остается на контроле.
