В России производство сухого молока, в том числе сухого цельного, обезжиренного молока и сыворотки в 2017 году выросло на 25% — до 284,4 тыс. тонн. Рост производства вышеуказанной продукции наблюдается и в первом полугодии нынешнего года.
В настоящее время рынок сухих молочных продуктов находится в стабильном состоянии, эксперты не прогнозируют никаких негативных изменений, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ.
Стоимость сухих молочных продуктов в июле текущего года была немного ниже, чем за АППГ. Так, в июле прошлого года цена сухого обезжиренного молока достигала 135,5 тыс. рублей за тонну. В июле нынешнего года стоимость одной тонны вышеуказанной продукции составила 129,1 тыс. рублей.
Сухая молочная сыворотка реализовывалась по цене 43,5 тыс. рублей за тонну. В прошлом году стоимость одной тонны этого продукта составляла 52,2 тыс. рублей.
