Роскачество всерьез возьмется за яблочные соки. В своем исследовании специалисты организации будут сравнивать пакетированный и натуральный яблочный сок.
В исследовании примут участие 32 торговых марки — соки производства трех областей, Краснодарского края, яблочные соки московского «происхождения», а также те, которые были произведены в Республике Алтай. Кроме этого, для исследования специалисты отобрали яблочный сок из Сербии, Франции, Беларуси и Армении.
В процессе исследования эксперты выявят, присутствует ли на российском рынке так называемый «порошковый» сок, а если таковой обнаружится, то специалисты будут выяснять, из чего же он сделан: в основе такого сока точно яблоки, или же смесь из воды и ароматизаторов.
Проверять яблочный сок будут по 38 показателям качества и безопасности. Кроме этого, дотошные специалисты составят рейтинг яблочного сока по таким показателям, как польза, качество и, конечно же, цена.
Эксперты будут обращать внимание на внешний вид напитка, его консистенцию, вкус, наличие сахара и консервантов, а также загустителей.
Одна из задач исследования — развенчать миф о том, что сок в пакетах содержит лишнюю «химию».
