Специалисты Роспотребнадзора проверили поставляемую в Россию рыбу и рыбные продукты. Более чем в 20% из них было обнаружено избыточное количество глазури.
Надо отметить, что максимальная масса нанесённой на мороженую рыбную продукцию глазури должна составлять не более 5% массы нетто, на продукцию из креветки — не более 6%.
По мнению сотрудников службы, доля проб импортной рыбы и продуктов из нее, которые не соответствуют по физико-химическим показателям, по-прежнему остаётся высокой.
У 4% продуктов эксперты выявили несоответствие требованиям по физико-химическим показателям и показателям идентификации, говорится в сообщении на сайте Роспотребнадзора.
3,7% исследуемых проб не соответствовало нормативам по микробиологическим показателям.
По данным Роспотребнадзора, только в 2018 году после проверок 2 тыс. объектов приостановили свою деятельность. Были также наложены административные штрафы на общую сумму более 1 млрд рублей.
