Государственная компания «Чукотская оптовая торговля» наладит выпуск сладких газированных напитков из диких ягод — брусники, голубики и шикши (водяники).
«У нас уже разработаны рецепты газированной воды из местной ягоды и подготовлено необходимое оборудование. Производство начнем ближе к концу лета, как только нам начнут сдавать сырье», — сообщил заместитель директора «Чукотской оптовой торговли» Олег Губиев. По его словам, в нынешнем году продажу новинки успеют наладить в Анадыре, Эгвекиноте и Беринговском, а в следующем году — и в других районах Чукотки.
Сырье для производства предприятие закупает у местных жителей, которое в год сдают в среднем 500–600 кг ягод. Часть закупочной цены компании компенсирует региональный бюджет. Объемы производства будут зависеть от спроса и в данный момент не определены.
Кроме того, чукотская компания планирует возобновить производство ягодного варенья. Также как и напитки из диких ягод, этот товар будет реализовываться только на местном рынке.
