За 2022 год икра в Московском регионе стала дороже почти на 14%.
Эксперт заявила, что на территории Камчатки улов лососевых достиг лишь 130 тысяч тонн, хотя прогнозировалось 149,7 тысячи тонн. В связи с чем в текущем же году икры на полках магазинов будет меньше.
Заметим, что на сегодняшний день средняя цена на мелкооптовом рынке в Москве у оптовиков около 5,5–5,9 тысячи рублей, а также есть отдельные предложения и по 4–4,5 тысячи рублей за один килограмм при минимальной покупке от 13 килограммов. Вместе с тем в 2021 году икра горбуши стоила в среднем 4,2 тысячи рублей за 1 килограмм, икра кеты – 5,6 тысячи рублей, а икра нерки – 5,2 тысячи рублей.
По экспертному мнению, в текущем году к указанным выше показателям можно смело прибавлять 500 рублей. Например, по информации единой межведомственной информационно-статистической системы, в Москве стоимость данного продукта от лососевых рыб с начала 2022 года увеличилась на 13,3%, а в Санкт-Петербурге – на 13,66%.
Фото: polina-tankilevitch
